月の庭


月の庭 押し花の万華鏡 + objet   押し花の万華鏡やオブジェ、壁掛けなどを作っている母の観察日記的ブログです    
by tsukinoniwa0113
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おいしい野草

こんにちは 母です。

今回から文字を大きくしてみました。

パソコンの苦手だった私ですが、このブログを書くため娘から手ほどきを受け

最初はメモを見ながら、今ではメモなしでも出来るようになりました。


ちょっとずつですが、進歩しています。

さて一昨日は、北風がとても強かったのですが、キヅタの実を採りに出かけました。

そばの田んぼにタネツケバナという野草があったのを以前から知っていたので

ついでにそこにも行ってみる事にしました。


思った以上の収穫で、おまけにナズナ(ペンペン草)までありました。

両方とも食べられる野草です。

右側の小さい葉っぱがタネツケバナ。生で食べるとちょっとだけピリッとします。

ナズナは癖がなく、食べやすいです。
f0244876_20241324.jpg


さっそく、しいたけと一緒にゴマ油で炒めて食べてみました。

ちょっとだけ すじっぽい感じですが、噛むほどに甘みが出てきて美味しかったです。
f0244876_20444399.jpg


ポタージュも作ってみました。(これならすじっぽさが、気にならない)

とても美味しく娘にも好評でした。
f0244876_2051614.jpg


次の日もまだ残っていたので、野草といえば定番のかき揚げです。

これは間違いなく美味しいですよね。
f0244876_20575483.jpg


そして今日は、こまかくして玉ねぎと炒め、ハンバーグに入れてみました。

これがまた美味しかったんです!
f0244876_2144759.jpg


実は、まだ残ってます。ってどれだけ採ってきたんだよって話ですよね。

最後までちゃんと美味しくいただくつもりですが、ありがたいことです。

ちなみに野草を採るときは、なるべく犬の散歩をしてなさそうなところで、見つけましょう。

では、また。
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by tsukinoniwa0113 | 2014-01-12 21:34 | 母観察日記 | Comments(0)
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